DIETETYK PRUSZKÓW, CATERING 537 845 776; 505 112 737
OK.plan

Szakszuka z soczewicą – śniadanie mistrzów

Szakszuka z soczewicą – śniadanie mistrzów

Składniki na 2 porcje: 1 papryka czerwona 2-3 pomidory 1 cebula 70 g czerwonej soczewicy 4 jaja 2 ząbki czosnku przyprawy: kmin rzymski, chilli, papryka słodka, papryka wędzona, sól himalajska, oregano do podania: na surowo oliwa z oliwek (1 łyżka na porcję), świeża bazylia Przygotowanie: 1. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną […]

Czytaj dalej

Krem pomidorowy z soczewicą

Krem pomidorowy z soczewicą

Składniki na 3-4 porcje: 1,3 kg pomidorów 100 g czerwonej soczewicy 1,5 cebuli 2-3 ząbki czosnku bazylia, sól himalajska, pieprz   Przygotowanie: 1. Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na patelni posmarowanej olejem rzepakowym. Dodaj drobno pokrojony czosnek. 2. Pomidory wyszoruj,  pokrój w kostkę i przełóż do garnka. Duś, aż puszczą wodę. 3. Do pomidorów dodaj […]

Czytaj dalej

Szybki pasztet z ciecierzycy

Szybki pasztet z ciecierzycy

Składniki: 500 g ugotowanej cieciorki (możesz użyć tej ze słoika) 2 jaja 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 1 cebula  2 marchewki 5 ząbków czosnku sól himalajska, kmin rzymski, papryka ostra, kurkuma, majeranek Przygotowanie: Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na patelni posmarowanej olejem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Ciecierzycę zblenduj z cebulą, oraz marchewką startą na tarce. […]

Czytaj dalej

Smalec z białej fasoli z suszonymi śliwkami

Smalec z białej fasoli z suszonymi śliwkami

Składniki: 1 puszka białej fasoli 1 jabłko 1 gruszka 1 cebula 6 suszonych śliwek 1 ząbek czosnku majeranek, papryka wędzona, goździki Przygotowanie: 1. Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj. 2. Patelnię posmaruj olejem rzepakowym i podsmaż na niej cebulkę z czosnkiem. 3. Gruszkę i jabłko obierz i pokrój w drobną kostkę, 4. Owoce dodaj […]

Czytaj dalej

Najlepszy Falafel z piekarnika

Najlepszy Falafel z piekarnika

Składniki na 3 porcje: 200 g ciecierzycy (namoczonej i ugotowanej) 1 cebula 2 ząbki czosnku natka pietruszki kmin rzymski, cynamon, kardamon, imbir, pieprz, kolendra Przygotowanie: 1. Namocz ciecierzycę przez noc i ugotuj. 2. Posiekaj drobno cebulę, pietruszkę, czosnek przeciśnij przez praskę i podsmaż na patelni posmarowanej olejem rzepakowym. 3. Zblenduj ciecierzycę ze wszystkimi składnikami i […]

Czytaj dalej