DIETETYK PRUSZKÓW, CATERING 537 845 776; 505 112 737
OK.plan

Szakszuka z soczewicą – śniadanie mistrzów

Szakszuka z soczewicą – śniadanie mistrzów

Składniki na 2 porcje: 1 papryka czerwona 2-3 pomidory 1 cebula 70 g czerwonej soczewicy 4 jaja 2 ząbki czosnku przyprawy: kmin rzymski, chilli, papryka słodka, papryka wędzona, sól himalajska, oregano do podania: na surowo oliwa z oliwek (1 łyżka na porcję), świeża bazylia Przygotowanie: 1. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną […]

Czytaj dalej

Krem pomidorowy z soczewicą

Krem pomidorowy z soczewicą

Składniki na 3-4 porcje: 1,3 kg pomidorów 100 g czerwonej soczewicy 1,5 cebuli 2-3 ząbki czosnku bazylia, sól himalajska, pieprz   Przygotowanie: 1. Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na patelni posmarowanej olejem rzepakowym. Dodaj drobno pokrojony czosnek. 2. Pomidory wyszoruj,  pokrój w kostkę i przełóż do garnka. Duś, aż puszczą wodę. 3. Do pomidorów dodaj […]

Czytaj dalej

Gofry owsiane – super śniadanie!

Gofry owsiane – super śniadanie!

Składniki: 100 g mąki owsianej 45 g mąki orkiszowej 30 g mąki kukurydzianej 250 ml mleka roślinnego 2 jaja  1 łyżka oleju rzepakowego sól lub w wersji na słodko erytrol 🙂 Przygotowanie: 1. Wszystkie składniki wrzuć do miski i zmiksuj na jednolitą masę. Jeśli uznasz, że jest zbyt gęsta możesz dolać więcej mleka czy wody. […]

Czytaj dalej

Tacos z kalafiora z guacamole, fetą i warzywami

Tacos z kalafiora z guacamole, fetą i warzywami

Składniki na 2 porcje: 1 kalafior 2 jaja cząber, sól, pieprz 1 awokado (wybierz dojrzałe!) 1 ząbek czosnku sok cytrynowy 120 g sera typu feta light dowolne, ulubione warzywa   Przygotowanie: 1. Kalafiora podziel na mniejsze fragmenty, rozdrobnij w blenderze, aż osiągnie konsystencję drobnego ryżu. 2. Następnie przerzuć powstały „ryż” na patelnię i duś, aż […]

Czytaj dalej

Wege burger z soczewicy z figami i sosem koperkowym

Wege burger z soczewicy z figami i sosem koperkowym

Składniki na burgera (7 porcji) 300 g zielonej soczewicy 125 g mozzarelli light 1 cebula 1 jajko 4 ząbki czosnku zioła prowansalskie, kurkuma, ziarna kolendry (zmielone lub rozkruszone nożem) chilli, sól himalajska sałata, figi świeże, ogórki Sos koperkowy (3 porcje): 200 g jogurtu naturalnego 3 łyżki oliwy z oliwek niewielka ilość musztardy koper (dużo!), sól […]

Czytaj dalej