DIETETYK PRUSZKÓW, CATERING 537 845 776; 505 112 737
OK.PLAN

Kokosowe trufle z białej fasoli z nutą pomarańczy

Kokosowe trufle z białej fasoli z nutą pomarańczy

Składniki: 200 g suszonych daktyli 150 g wiórków kokosowych 1 puszka białej fasoli skórka pomarańczowa Przygotowanie: 1. Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na 15 minut, żeby zmiękły. 2. Daktyle zblenuj na gładki mus, dodaj odsączoną i przepłukaną fasolę. Zblenduj.3. Dodaj wiórki i skókę pomarańczową i blenduj razem.4.Masę przełóż do miseczki i schłodź w lodówce, żeby […]

Czytaj dalej

Ekspresowe ciasto marchewkowe

Ekspresowe ciasto marchewkowe

Składniki na ciasto: 250 g startej na drobnych oczkach marchewki 4 banany 100 g mąki owsianej 100 g mąki żytniej 100 g mąki ryżowej  4 jaja 40 g ksylitolu (można pominąć, jeśli masz dojrzałe banany) 2 łyżeczki cynamonu Goździki mielone  skórka otarta z 1 pomarańczy (uwaga! najpierw ją sparz!) Sok wyciśnięty z 1 pomarańczy  1,5 […]

Czytaj dalej

Wytrawna tarta z łososiem, cukinią i fasolką szparagową

Wytrawna tarta z łososiem, cukinią i fasolką szparagową

Składniki : na spód: 150 g mąki owsianej 2 jaja 2 łyżki jogurtu naturalnego 60 g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia  sól himalajska na farsz: 1,5 cukinii 250 g łososia 400 g fasolki szparagowej 1 cebula 1 jajko 1/2 kulki mozzarelli light 200 g jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku, sok cytrynowy zioła prowansalskie sól […]

Czytaj dalej

Odchudzona karpatka

Odchudzona karpatka

Składniki na blachę 23x23cm: na ciasto: 5 jaj 200 g mąki orkiszowej 70 g masła klarowanego 1 szklanka wody (250 ml) krem: 750 ml mleka 2 % tłuszczu 6 łyżek mąki ziemniaczanej 3 żółtka jaj 120 g ksylitolu wanilia   Przygotowanie: Ciasto: 1. W garnku umieszczamy wodę, masło i szczyptę soli. Podgrzewamy do zagotowania. 2. […]

Czytaj dalej

Aromatyczny schab pieczony z pomarańczami i suszonymi śliwkami

Aromatyczny schab pieczony z pomarańczami i suszonymi śliwkami

Składniki: 1,5 kg schabu 1 cebula 300 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy 80 g suszonych śliwek 60 g kaparów 6 łyżek płatków migdałowych 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki imbiru sól himalajska, pieprz Przygotowanie: 1. Schab dopraw solą i pieprzem. Obtocz go równomiernie w mieszance cynamonu i imbiru. 2. Do żeliwnego garnka (może być też […]

Czytaj dalej