DIETETYK PRUSZKÓW, CATERING 537 845 776; 505 112 737
OK.plan

Owsiana szarlotka z kruszonką

Owsiana szarlotka z kruszonką

Składniki: 250 g mąki owsianej 100 g masła klarowanego 1 jajko 100 g ksylitolu 3 łyżki jogurtu naturalnego szczypta soli 1 kg jabłek skórka starta z 1/2 cytryny, cynamon Przygotowanie: 1. Ciasto owsiane: mąkę posiekaj z masłem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodaj ksylitol, jogurt oraz jajko. Zagnieć ciasto i schowaj do lodówki […]

Czytaj dalej

Babeczki z kawałkami czekolady

Babeczki z kawałkami czekolady

Składniki: 150 g mąki orkiszowej 150 g jogurtu naturalnego 1 banan 2 jaja 30 g kakao 50 g gorzkiej czekolady 50 g ksylitolu 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przygotowanie: 1. Piekarnik nagrzej do 180ºC. 2. Banana rozgnieć widelcem. 3. Białka oddziel od żółtek. Z białek ubij pianę z dodatkiem szczypty soli. 4. Do masy z […]

Czytaj dalej

Najprostsze ciasto czekoladowe (brownie)

Najprostsze ciasto czekoladowe (brownie)

Składniki: 220 g mąki owsianej 300 g jogurtu naturalnego 3 jaja (osobno białka i żółtka) 150 g erytrytolu/ksylitolu 45 g masła klarowanego 1 tabliczka gorzkiej czekolady >75% kakao 60 g ciemnego kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przygotowanie: 1. Czekoladę roztop razem z masłem w kąpieli wodnej. 2. W misce połącz mąkę z erytrolem, proszkiem […]

Czytaj dalej

Szybki baton kokosowy a la Rafaello z nerkowcami (bezglutenowy)

Szybki baton kokosowy a la Rafaello z nerkowcami (bezglutenowy)

Składniki na 12 batonów: 200 g kaszy jaglanej 100 g ksylitolu/erytrytolu 150 g wiórków kokosowych 100 g nerkowców 3 łyżki mąki kokosowej wanilia Przygotowanie: 1. Kaszę ugotuj na wodzie, nie sól. Po ugotowaniu dokładnie ją odsącz na sitku. 2. Jeszcze ciepłą kaszę zblenduj, dodaj erytrytol/ksylitol i resztę składników, prócz nerkowców. Zblednuj. 3. Orzechy nerkowca sparz […]

Czytaj dalej

Tarta dyniowo-pomarańczowa na czekoladowym spodzie

Tarta dyniowo-pomarańczowa na czekoladowym spodzie

Składniki na blaszkę 26 cm: Spód: 150 g mąki owsianej 2 jaja 90 g wiórków kokosowych 50 g erytrolu 3 łyżki kakao 5 łyżek masła klarowanego/oleju kokosowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia Warstwa dyniowo-pomarańczowa: 2 pomarańcze 350 g twarogu półtłustego 600 g puree z dyni Hokkaido (upiecz dynię, a następnie ją zblenduj) 60 g erytrolu […]

Czytaj dalej