DIETETYK PRUSZKÓW, CATERING 537 845 776; 505 112 737
OK.plan

Szybki baton kokosowy a’la Rafaello z nerkowcami (bezglutenowy)

Szybki baton kokosowy a’la Rafaello z nerkowcami (bezglutenowy)

Składniki na 12 batonów: 200 g kaszy jaglanej 100 g ksylitolu/erytrytolu 150 g wiórków kokosowych 100 g nerkowców 3 łyżki mąki kokosowej wanilia Przygotowanie: 1. Kaszę ugotuj na wodzie, nie sól. Po ugotowaniu dokładnie ją odsącz na sitku. 2. Jeszcze ciepłą kaszę zblenduj, dodaj erytrytol/ksylitol i resztę składników, prócz nerkowców. Zblednuj. 3. Orzechy nerkowca sparz […]

Czytaj dalej

Migdałowa tarta z kremem jaglanym i borówkami

Migdałowa tarta z kremem  jaglanym i borówkami

Składniki na spód: 100 g suszonych daktyli 2 łyżki kakao 150 g migdałów 45 g wiórek kokosowych 2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego na warstwę jaglaną: 300 g kaszy jaglanej 600 g mleka roślinnego np. ryżowego lub zwykłego mleka 100 g śmietanki kokosowej 60 g ksylitolu/ erytrytolu 400 g borówek sok z cytryny 2 łyżki żelatyny […]

Czytaj dalej

Malinowy pudding jaglany

Malinowy pudding jaglany

Składniki na 2 porcje: 3 garści malin (180 g) 1 banan 300 ml „mleka” ryżowego 50 g kaszy jaglanej ekstrakt waniliowy Przygotowanie: 1. Kaszę ugotuj zgodnie z zaleceniami producenta (pamiętaj, by wcześniej dokładnie ją wypłukać, by pozbyć się goryczki!) 2. Kaszę zblenduj z malinami i bananem, stopniowo dolewaj mleko ryżowe, by uzyskać kremową konsystencję. 3. […]

Czytaj dalej

Jagodowy jagielnik na figowym spodzie

Jagodowy jagielnik na figowym spodzie

Składniki na tortownicę o średnicy 22 cm: Spód: 110 g płatków owsianych 60 g suszonych daktyli 60 g suszonych fig 40 g pestek słonecznika Masa jagodowa: 100 g brązowego ryżu 300 g jagód leśnych 30 g ksylitolu  1 łyżka żelatyny Warstwa jaglana: 300 g kaszy jaglanej 500 ml mleka 1,5 % tłuszczu 100 g ksylitolu […]

Czytaj dalej

Sernik jaglany na orzechowym spodzie z truskawkami

Sernik jaglany na orzechowym spodzie z truskawkami

Składniki: 100 g daktyli 80 g masła orzechowego 30 g wiórków kokosowych 30 g sezamu 40 g orzechów włoskich 300 g kaszy jaglanej 600 ml mleka 1,5 % tłuszczu (jeśli nie tolerujesz laktozy, zamień tradycyjne mleko na roślinne) 90g + 20 g ksylitolu do truskawek 300 g truskawek (mogą być mrożone) 1 łyżka żelatyny 4 […]

Czytaj dalej