DIETETYK PRUSZKÓW, CATERING 537 845 776; 505 112 737
OK.PLAN

Obiadowa sałatka z brokułem, cieciorką i fetą

Obiadowa sałatka z brokułem, cieciorką i fetą

Składniki na 3 porcje: 1 brokuł 1,5 cukinii 200 g pomidorków koktajlowych 4 garści mixu sałat 1/2 cebuli 2 łyżki oleju lnianego, 4 łyżki soku z cytryny, 2 ząbki czosnku, papryczka chilli, zioła prowansalskie 300 g ciecierzycy z zalewy (lub ugotowanej) 150 g sera typu Feta light 150 g kaszy gryczanej niepalonej Przygotowanie: 1. Brokuła […]

Czytaj dalej

Hummus z burakiem

Hummus z burakiem

Składniki na 7 porcji: 400 g ugotowanej ciecierzycy (dla ułatwienia, możesz użyć takiej ze słoika :)) 1 cebula 1 upieczony burak 4 ząbki czosnku 6 łyżeczek tahini (50 g) sól himalajska, pieprz Przygotowanie: 1. Ciecierzycę zblenduj z dodatkiem wody z cieciorki. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż z czosnkiem na patelni posmarowanej olejem rzepakowym. 2. […]

Czytaj dalej

Szybki pasztet z ciecierzycy

Szybki pasztet z ciecierzycy

Składniki: 500 g ugotowanej cieciorki (możesz użyć tej ze słoika) 2 jaja 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 1 cebula  2 marchewki 5 ząbków czosnku sól himalajska, kmin rzymski, papryka ostra, kurkuma, majeranek Przygotowanie: Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na patelni posmarowanej olejem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Ciecierzycę zblenduj z cebulą, oraz marchewką startą na tarce. […]

Czytaj dalej

Gulasz azjatycki z ciecierzycą (wegański)

Gulasz azjatycki z ciecierzycą (wegański)

Składniki na 4 porcje: 2 cukinie 2 papryki czerwone 2 szalotki 200 ml mleka kokosowego świeże pomidory/ pomidory z puszki lub przecier pomidorowy (500 ml) 200 g ciecierzycy  2 łyżeczki pasty curry sos sojowy, kumin, skórka otarta z cytryny 3 ząbki czosnku 1 łyżka oleju sezamowego świeża kolendra/bazylia Przygotowanie: 1.  Ciecierzycę dzień wcześniej zalej wrzątkiem […]

Czytaj dalej

Najlepszy Falafel z piekarnika

Najlepszy Falafel z piekarnika

Składniki na 3 porcje: 200 g ciecierzycy (namoczonej i ugotowanej) 1 cebula 2 ząbki czosnku natka pietruszki kmin rzymski, cynamon, kardamon, imbir, pieprz, kolendra Przygotowanie: 1. Namocz ciecierzycę przez noc i ugotuj. 2. Posiekaj drobno cebulę, pietruszkę, czosnek przeciśnij przez praskę i podsmaż na patelni posmarowanej olejem rzepakowym. 3. Zblenduj ciecierzycę ze wszystkimi składnikami i […]

Czytaj dalej