DIETETYK PRUSZKÓW, CATERING 537 845 776; 505 112 737
OK.plan

Śliwki w czekoladzie

Śliwki w czekoladzie

Składniki na około 10 porcji: 300 g suszonych śliwek 100 g gorzkiej czekolady >75 % kakao 50 g kakao 200 g płatków jaglanych Przygotowanie:  1. Śliwki sparz wrzątkiem, płucz i odcedź. Połowę odłóż i pokrój w kostkę, zaś drugą połowę namocz i zostaw na 15 minut. 2. Gorzką czekoladę pokrój w kostkę. 3. Namoczone śliwki […]

Czytaj dalej

Szybki baton kokosowy a la Rafaello z nerkowcami (bezglutenowy)

Szybki baton kokosowy a la Rafaello z nerkowcami (bezglutenowy)

Składniki na 12 batonów: 200 g kaszy jaglanej 100 g ksylitolu/erytrytolu 150 g wiórków kokosowych 100 g nerkowców 3 łyżki mąki kokosowej wanilia Przygotowanie: 1. Kaszę ugotuj na wodzie, nie sól. Po ugotowaniu dokładnie ją odsącz na sitku. 2. Jeszcze ciepłą kaszę zblenduj, dodaj erytrytol/ksylitol i resztę składników, prócz nerkowców. Zblednuj. 3. Orzechy nerkowca sparz […]

Czytaj dalej

Migdałowa tarta z kremem jaglanym i borówkami

Migdałowa tarta z kremem  jaglanym i borówkami

Składniki na spód: 100 g suszonych daktyli 2 łyżki kakao 150 g migdałów 45 g wiórek kokosowych 2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego na warstwę jaglaną: 300 g kaszy jaglanej 600 g mleka roślinnego np. ryżowego lub zwykłego mleka 100 g śmietanki kokosowej 60 g ksylitolu/ erytrytolu 400 g borówek sok z cytryny 2 łyżki żelatyny […]

Czytaj dalej

Jagielnik na czekoladowym spodzie z cieciorki (bezglutenowy)

Jagielnik na czekoladowym spodzie z cieciorki (bezglutenowy)

Składniki: 250 g ugotowanej ciecierzycy (może być ze słoika) 250 g suszonych daktyli 50 g kakao 60 g masła orzechowego 250 g kaszy jaglanej 600 ml mleka 1,5 % tłuszczu 120 g erytrolu wanilia lub ekstrakt waniliowy 30 g gorzkiej czekolady Przygotowanie: 1. Daktyle zalej wrzątkiem. Odstaw na 20 minut. Jeśli używasz ciecierzycy ze słoika […]

Czytaj dalej

Sorbet ananasowy z selerem naciowym i orzechami włoskimi

Sorbet ananasowy z selerem naciowym i orzechami włoskimi

Składniki na 4 porcje: 1 ananas  2 łodygi selera naciowego 70 g orzechów włoskich 1 łyżka ksylitolu sok cytrynowy Przygotowanie: 1. Ananasa pokrój w kostkę i zamroź, tak samo seler naciowy. Następnie zblenduj i dodaj orzechy włoskie. 2. Ksylitol zalej wrzątkiem, żeby się rozpuścił. Pozostaw do wystudzenia. Dodaj do owoców i wymieszaj. 3. Całość przelej […]

Czytaj dalej