Składniki na 4 porcje:

• 1 ananas 
• 2 łodygi selera naciowego
• 70 g orzechów włoskich
• 1 łyżka ksylitolu
• sok cytrynowy

Przygotowanie:

1. Ananasa pokrój w kostkę i zamroź, tak samo seler naciowy. Następnie zblenduj i dodaj orzechy włoskie.
2. Ksylitol zalej wrzątkiem, żeby się rozpuścił. Pozostaw do wystudzenia. Dodaj do owoców i wymieszaj.
3. Całość przelej do foremek lub większego pojemnika i ponownie zamroź lub zjedz zaraz po przygotowaniu.

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 234 kcal
B: 3,7 g
T: 10,95 g
W: 28,5 g
Bł: 3,6 g