DIETETYK PRUSZKÓW, CATERING 537 845 776; 505 112 737
OK.PLAN

Blog

Kokosowe trufle z białej fasoli z nutą pomarańczy

Kokosowe trufle z białej fasoli z nutą pomarańczy

Składniki: 200 g suszonych daktyli 150 g wiórków kokosowych 1 puszka białej fasoli skórka pomarańczowa Przygotowanie: 1. Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na 15 minut, żeby zmiękły. 2. Daktyle zblenuj na gładki mus, dodaj odsączoną i przepłukaną fasolę. Zblenduj.3. Dodaj wiórki i skókę pomarańczową i blenduj razem.4.Masę przełóż do miseczki i schłodź w lodówce, żeby […]

Czytaj dalej

Tarta z kapustą i grzybami

Tarta z kapustą i grzybami

Składniki: 200 g mąki orkiszowej 80 g masła 1 łyżka jogurtu naturalnego 400 g kiszonej kapusty 1 cebula 3 garści suszonych grzybów 1 łyżka masła klarowanego liść laurowy, 3 ziela angielskie, kminek mielony Przygotowanie: 1. Mąkę wymieszamy z masłem pokrojonym w małe kawałki, dodajemy jogurt i wyrabiamy ciasto. Najlepiej rękoma. Formę na tartę wykładamy papierem […]

Czytaj dalej

Trufle z kaszą pęczak, pomarańczą i kardamonem

Trufle z kaszą pęczak, pomarańczą i kardamonem

Składniki: 220 g daktyli 100 g ciemnego kakao 150 g kaszy pęczak 100 g orzechów laskowych skórka otarta z 1 pomarańczy 1 łyżeczka cynamonu, imbir i kardamon Przygotowanie: 1. Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na 15 min.2. W tym czasie ugotuj kaszę. Ostudź.3. Zbleduj daktyle, dodaj kaszę i kontynuuj blendowanie. Połącz z kakao i skórką […]

Czytaj dalej

Brownie z orzechami włoskimi i gorzką czekoladą

Brownie z orzechami włoskimi i gorzką czekoladą

Składniki na ciasto: 4 banany 300 g mąki orkiszowej 5 jaj 80 g ksylitolu (można pominąć, jeśli masz dojrzałe banany) 80 g ciemnego kakao 100 g gorzkiej czekolady > 75 % kakao 100 g orzechów włoskich 50 g masła 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Przygotowanie: 1. Banany rozgnieć/ zmiksuj z masłem, ksylitolem i jajkami.2. Dodaj […]

Czytaj dalej

Ekspresowe ciasto marchewkowe

Ekspresowe ciasto marchewkowe

Składniki na ciasto: 250 g startej na drobnych oczkach marchewki 4 banany 100 g mąki owsianej 100 g mąki żytniej 100 g mąki ryżowej  4 jaja 40 g ksylitolu (można pominąć, jeśli masz dojrzałe banany) 2 łyżeczki cynamonu Goździki mielone  skórka otarta z 1 pomarańczy (uwaga! najpierw ją sparz!) Sok wyciśnięty z 1 pomarańczy  1,5 […]

Czytaj dalej