DIETETYK PRUSZKÓW, CATERING 537 845 776; 505 112 737
OK.plan

Autor:Kasia i Ola

Rola witaminy D

Rola witaminy D

Suplementujesz witaminę D? Na początku XIX stulecia odkryto pozytywny wpływ witaminy D (cholekalcyferol) na krzywicę u dzieci. Obecnie o roli witaminy D w naszym organizmie wiemy o wiele więcej – mamy świadomość jaki wpływ wywiera jej deficyt na choroby układu sercowo-naczyniowego, choroby autoimmunologiczne, nowotworowe czy psychiczne. Większość witaminy D syntezowana jest z cholesterolu pod wpływem […]

Czytaj dalej

Tarta dyniowo-pomarańczowa na czekoladowym spodzie

Tarta dyniowo-pomarańczowa na czekoladowym spodzie

Składniki na blaszkę 26 cm: Spód: 150 g mąki owsianej 2 jaja 90 g wiórków kokosowych 50 g erytrolu 3 łyżki kakao 5 łyżek masła klarowanego/oleju kokosowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia Warstwa dyniowo-pomarańczowa: 2 pomarańcze 350 g twarogu półtłustego 600 g puree z dyni Hokkaido (upiecz dynię, a następnie ją zblenduj) 60 g erytrolu […]

Czytaj dalej

Zielone curry z warzywami i indykiem

Zielone curry z warzywami i indykiem

Składniki na 3 porcje: 450 g mięsa z piersi indyka 1 puszka mleczka kokosowego  1/2 brokuła 250 g fasolki szparagowej (już teraz mrożona) 2 cebule 1 bakłażan 3 ząbki czosnku zielona pasta curry (ilość zależna od indywidualnych preferencji) świeże zioła (kolendra), kolendra w ziarnach 3 ząbki czosnku Przygotowanie: 1. Szalotkę i czosnek posiekaj drobno, zeszklij […]

Czytaj dalej

Szybki czekoladowiec z fasoli na kokosowym spodzie (bezglutenowy)

Szybki czekoladowiec z fasoli na kokosowym spodzie (bezglutenowy)

Składniki na blachę 26 cm: Spód: 110 g mąki kokosowej 3 jaja 30 g erytrytolu/ksylitolu Przygotowanie: 1. Mąkę połącz z jajkami, dodaj erytrol. Zagnieć ciasto. 2. Spód o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia i za pomocą dłoni równomiernie rozłóż kokosowe ciasto. 3. Piecz w 180 stopniach do zrumienienia. Masa czekoladowa: 2 puszki czerwonej, […]

Czytaj dalej

Szybkie ciasto czekoladowo-marchewkowe z orzechami

Szybkie ciasto czekoladowo-marchewkowe z orzechami

Składniki: 400 g startej marchewki 5 jaj (osobno żółtka i białka) 220 g mąki owsianej 1 pomarańcza 2 łyżeczki proszku do pieczenia 120 g erytrolu/ksylitolu 60 g orzechów włoskich (lub mieszanki ulubionych) 50 g ciemnego kakao Przygotowanie: 1. Pomarańczę dokładnie szorujemy, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 3 godziny. 2. Białka rozdzielamy od żółtek i ubijamy […]

Czytaj dalej