DIETETYK PRUSZKÓW, CATERING 537 845 776; 505 112 737
OK.PLAN

Autor:Kasia i Ola

Wegetariańskie kotlety z kaszy bulgur, soczewicy i słonecznika

Wegetariańskie kotlety z kaszy bulgur, soczewicy i słonecznika

Składniki na 10 porcji: 150 g zielonej soczewicy 150 g kaszy bulgur 2 małe bataty (300 g) 1,5 cebuli 2 jaja 120 g pestek słonecznika 2 łyżeczki tahini świeżo mielony pieprz czarny, papryka wędzona, kolendra suszona, chilli, lubczyk Przygotowanie: 1. Soczewicę dokładnie wypłucz i ugotuj bez przykrycia. Uważaj, żeby jej nie rozgotować! Posól pod koniec […]

Czytaj dalej

Łatwe kotlety z fasoli

Łatwe kotlety z fasoli

Składniki: 1 puszka białej fasoli 300 g ugotowanej cieciorki 10 suszonych pomidorów 1 jajko 2 łyżki mąki ryżowej/owsianej 3 ząbki czosnku, kmin rzymski, kurkuma, papryką ostra, sól himalajska Przygotowanie: Wszystkie składniki umieść w misie blendera i zblenduj na gładką masę. Dopraw. Formuj kotlety za pomocą łyżki i smaż na patelni posmarowanej olejem rzepakowym lub piecz […]

Czytaj dalej

Brownie z nutą pomarańczy (bezglutenowe)

Brownie z nutą pomarańczy (bezglutenowe)

Składniki: 200 g gorzkiej czekolady o zawartości kakao >75 % 1 pomarańcza 80 g ksylitolu 4 jaja 130 g mąki ryżowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przygotowanie: 1. Pomarańczę wyszoruj i zalej wrzątkiem.2. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.3. Do miski z czekoladą stopniowo dodaj rozbełtane jajka, ksylitol oraz pomarańczę i dokładnie zblenduj.4. Piecz w 180 […]

Czytaj dalej

Curry z batatem, bakłażanem i krewetkami

Curry z batatem, bakłażanem i krewetkami

Składniki na 7 porcji: 700 g krewetek tygrysich (możesz użyć indyka, kurczaka lub cieciorki) 2 sztuki bakłażana 2 bataty 300 ml mleczka kokosowego 250 g pomidorów z puszki 1 por 1 cebula 2 łyżki pasty curry 5 ząbków czosnku szczypta kafiru świeżo mielony pieprz czarny 1 łyżka oleju rzepakowego Przygotowanie: 1. 1. Cebulę i pora […]

Czytaj dalej

Sernik pieczony w kąpieli wodnej z sosem truskawkowym

Sernik pieczony w kąpieli wodnej z sosem truskawkowym

Składniki na sernik: 700 g twarogu półtłustego 4 jaja 100 g ksylitolu 100 g masła 1 łyżka mąki ziemniaczanej Przygotowanie: 1.. Twaróg zmiel 2 razy.2. Masło utrzyj z ksylitolem. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę.3. Powili dodawaj do utartego masła żółtka, do połączenia składników4. Do powstałej masy dodaj mąkę ziemniaczaną, białka, delikatnie […]

Czytaj dalej